笹だんご

新潟県の代表的なお菓子で、その昔、戦国時代に越後の武将上杉謙信公が兵の携帯食として作られたのが始まりと言われています。柏崎地域では、笹の殺菌力を利用した保存食として6月の田植えの時期にそれぞれの家庭で作っていました。

当店の笹だんごは、新潟県産の米粉と餅粉に国内産のヨモギをたっぷり入れた風味の良い草だんごを、国内産の笹に包んで有ります。